Rzemieślnicze piwo w Łodzi BROWAR RZEMIEŚLNICZY
BROWAR RZEMIEŚLNICZY
Z MIŁOŚCI DO PIWA
Przyjazd
20
11. 2024
Wyjazd
21
11. 2024
Nasz browar to bez wątpienia jedno z najciekawszych miejsc na kulinarnej mapie Łodzi. Niezwykle klimatyczne miejsce, położone na wsi oraz intensywne zapachy wydobywające się z warzelni sprawiają, że mały browar rzemieślniczy Salio jest nie lada atrakcją dla wszystkich gości odwiedzających nasze skromne progi. Sama instalacja do warzenia piwa, znajduje się na oczach naszych Gości, dzięki czemu podczas spożywania smacznego lunchu, obiadu czy deseru w naszej restauracji, przyglądać się mogą Państwo procesowi wytwarzania piwa oraz podglądać pracę naszego piwowara.
Do produkcji naszego browaru rzemieślniczego wykorzystujemy składniki od zaufanych, sprawdzonych dostawców, czyli najwyższej jakości chmiel, słód i drożdże. Piwo to jedna z naszych pasji, której poświęcamy mnóstwo zaangażowania, serca i czasu. To wszystko przekłada się na bogate doznania smakowe oraz najwyższą jakość serwowanego przez nas browaru. To sprawia, że zarówno na terenie miasta Łódź, jak i całego województwa łódzkiego jesteśmy znanym i cenionym producentem piwa rzemieślniczego.
Tradycyjne metody rzemieślnicze
Browar rzemieślniczy jest browarem przygotowywanym zgodnie z tradycyjnymi metodami rzemieślniczymi. Oferowane przez nas piwa belgijskie wyróżniają się ciekawymi nutami smakowymi i różnym stopniem goryczki chmielowej. Zapewniają orzeźwienie oraz wiele smakowych doznań. Chcemy dostarczać naszym Gościom wszystkiego, co najlepsze, dlatego też stale eksperymentujemy i szukamy nowych, wyjątkowych smaków produkowanego przez nas browaru rzemieślniczego.
Dla konserów piwa
Piwo podajemy profesjonalnie, w eleganckich firmowych szklankach i kuflach. Posiadamy aż sześć rodzajów szkła, które można za drobną opłatą zabrać ze sobą na pamiątkę. Mamy także piwo butelkowane, rozlewane na miejscu i kapslowane trzema rodzajami kapsli. Nie czekaj i zasmakuj się w serwowanym przez nas browarze rzemieślniczym!
Pyszny browar
Ciekawych tego, jak dokładnie powstaje nasz rzemieślniczy browar zachęcamy do odwiedzenia naszej restauracji i obejrzenia z bliska instalacji do warzenia piwa.
Nasz browar rzemieślniczy to wymarzone miejsce na chwilę relaksu po ciężkim dniu pracy, jak również chętnie wybierane miejsce spotkań. Gościmy klientów biznesowych odwiedzających Łódź w interesach, turystów zwiedzających województwo łódzkie oraz oddanych miłośników piwa, dla których browar rzemieślniczy stanowi obowiązkowy punkt zwiedzania.
Zapraszamy również na degustację piwa z naszego własnego browaru rzemieślniczego. Wybierz swój ulubiony smak i zabierz go ze sobą do domu!
Ułan
Nazwa: Ułan
Styl: Pils
Ekstrakt początkowy: 11,9%
Alkohol: 4,9
Barwa: słomkowa
Goryczka: mocna
Opis: piwo o barwie słomkowej z mocną goryczką, jego korzenie sięgają czeskiego pilsa, rześkie, orzeźwiające piwo dolnej fermentacji o słomkowo- chmielowym aromacie, niefiltrowane i niepasteryzowane.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże
Mętny Look
Nazwa: Mętny Look
Styl: hefeweizen
Ekstrakt początkowy: 12,4%
Alkohol: 4,8
Barwa: jasnozłota
Goryczka: delikatna, prawie niewyczuwalna
Opis: piwo górnej fermentacji o złotej barwie z delikatną goryczką, słód pszeniczny, jęczmienny i caramunich nadaje piwu gładkości i kremowości, wyczuwalny aromat bananów i goździków, orzeźwiające z delikatnym kwaśnym finiszem, niefiltrowane i niepasteryzowane.
Składniki: woda, słód pszeniczny, słód plzneński, słód caramunich, chmiel lunga, drożdże laktoza.
Mocny Kary
Nazwa: Mocny Kary
Styl: Quadrupel
Ekstrakt początkowy: 24%
Alkohol: 9
Barwa: ciemno-brązowa z brunatnym przebłyskiem
Goryczka: delikatna, prawie niewyczuwalna
Opis: Bardzo mocne, bardzo złożone, bogate, słodowo-korzenne, owocowo-likierowe, ciemne belgijskie piwo. Wysoki poziom owocowych estrów o charakterze rodzynek, suszonych śliwek, wiśni, daktyli, fig lub mirabelek. Delikatne nuty rumowe pochodzące od cukru kandyzowanego.
Składniki: woda, SŁÓD JĘCZMIENNY (pilzneński, monachijski ciemny, monachijski, cookie, karmalowy), cukier kandyzowany, chmiel (Strisselspalter, Iunga), drożdże górnej fermentacji FM26
Muszkatove
Nazwa: Muszkatove
Styl: Spice Belgian Ale
Ekstrakt początkowy: 16,6%
Alkohol: 6,0
Barwa: barwa ciemna, brązowa
Goryczka: delikatna, prawie niewyczuwalna
Opis: belgijskie piwo górnej fermentacji o ciemnej, brązowej barwie, o korzenno-przyprawowych aromatach pochodzących z dodatków oraz belgijskich drożdży.
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel, płatki owsiane, ksylitol, kora cynamonowa, skórka pomarańczy, imbir, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, kardamon, drożdże belgijskie górnej fermentacji.
Cherry Lady
Nazwa: Cherry Lady
Styl: belgian friut ale
Ekstrakt początkowy: 16,6%
Alkohol: 7,0
Opis: rogrzewające piwo górnej fermentacji o bursztynowej barwie, mocne, deserowe, owocowo-likierowe.
Składniki: Woda, słód pale ale, ksylitol, drożdże, chmiel lunga, koncentrat owoców wiśni.
Mustang
Nazwa: Mustang
Styl: Imperial pastry sour
Ekstrakt początkowy: 15,6%
Alkohol: 5,5
Opis: piwo o barwie bursztynowej, o aromacie pochodzącym od amerykańskich odmian chmielu, z nutą cytrusową i owoców tropikalnych. W smaku odznacza się delikatną goryczką chmielową, przełamaną słodowym i karmelowym smakiem.
Składniki: woda, słód jęczmienny jasny, słód karmelowy, amerykańskie odmiany chmielu, drożdże górnej fermentacji.
Black Betty
Nazwa: Black Betty
Styl: sweet stout
Ekstrakt początkowy: 16,6%
Alkohol: 6,0
Opis: ciemne piwo górnej fermentacji o aromacie palonego zboża z czekoladowymi nutami, laskami wanilii macerowanymi w bourbonie.
Składniki: Woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, laktoza, chmiel, drożdże, laski wanilii, burbon.
